Info
Centro storico situato nella valle dell\'Aniene appartenne agli Equi e poi ai Romani che vi realizzarono l\'Acquedotto Marcio e più di qualche villa rustica (II sec. A.C.). San Benedetto vi costruì uno dei suoi dodici monasteri, quello di Sant\'Andrea.
Nel General Privilegio di papa Gregorio V del 28 giugno 997 Arsoli è possedimento dei monaci sublacensi che lo cedettero nel XIII secolo ai Passamonti che lo passarono poi agli Zambeccari nel 1536. E\' nel 1574 che Fabrizio Massimo acquistò il feudo (su consiglio di San Filippo Neri) facendo vivere al paese un periodo di splendore restaurando le strutture esistenti e costruendone di nuove (ricostruzione del Castello, della Chiesa del Santissimo Salvatore, dell\'acquedotto di Fonte Petricca e della fontana di Piazza Valeria).
Il tessuto urbano ha mantenuto nei secoli le sue caratteristiche di borgo medievale che gli avvalsero, da parte di Pirandello,l\'appellativo di \"piccola Parigi\".
Cosa vedere
Castello Massimo, edificato alla fine del X secolo ed ampliato successivamente
Chiesa del SS. Salvatore (1500) Costruita su disegni di Giacomo della Porta,conserva una
Trasfigurazione attribuita al Domenichino
Chiesa di San Rocco (XII sec.) con affreschi del tardo Quattrocento e memorie graffite
Borgo medievale con le antiche porte, fontana ottagonale e colonne miliari
Museo delle Tradizioni Musicali Popolari e Centro di Documentazione delle Arti e Tradizioni.
Feste e Sagre
01-03-2006
Festa della Primavera
24-06-2007
Palio dell'Amico
22-07-2007
Festa della Birra
14-08-2007
Festa di Maria SS. Assunta
15-08-2007
Festa di Maria SS. Assunta
24-08-2007
Festa di San Bartolomeo
01-09-2007
Settimana dell'arte e del Folklore
26-08-2007
Rassegna Gastronomica
25-08-2007
Festa di Ns. Signora di Guadalupe
09-09-2007
Festa della Montagna
16-12-2006
Presepi all'aperto
28-10-2006
Fiera
Prodotti Tipici
Fagiolina arsolana
fagiolo bianco lessato e condito con olio di oliva, o in sugo
Ciciarchiole
zuppa di fagioli con pasta di grano tagliata a quadretti
Sagne
pasta di grano o farro, con sola acqua, condita con sugo di pomodoro, aglio e olio
Pizzafritta
frittella di pasta di pane lievitata fritta in abbondante olio bollente
Pizzigli
Pizza summa co 11'erbe", "Ciammella della Fratellanza", "Ciammellette de magru",
"Tisichelle", "Pizze de Pasqua" e altri dolci locali
Comune
di Arsoli
